9. Liharoad

la côtelette de porc	sealiha kotlet
la noisette de porc	filee sealiha
le Chateaubriand	praetud liharoog
le carré d'agneau	praetud tallerind
la poitrine d'agneau farcie	täidetud tallerind
le cœur de filet	veise sisefilee
le filet mignon	veise sisefilee portsjon toode
le filet médaillon	medaljon (veise sisefilee portsjon toode)
le médaillon de veau	vasika medaljon
le bœuf bourguignon	härjapraad burgundia veiniga
le bœuf à la tartare	väiketükiline toode sisefileest
le bœuf à la Strogonov	böfstrogonov
le sauté de bœuf à la suédoise	klopsid
le sauté de veau	pajaroog vasikalihast
la selle de mouton	lamba (talle) sadul
le pain de viande	pikkpoiss